红酒储存的最佳方法?
恒温、恒湿。葡萄酒长期储存时，要保持凉爽和恒温, 最佳储存温度为10℃至15,太低的温度和高温都会损害葡萄酒的品质。 避光。葡萄酒受到强光照射。无论是自然光还是人造光 都会让葡萄酒升温,使葡萄酒过早失去新鲜的味道。 避免震动。葡萄酒素有“睡美人”的美誉，细微的震动可以忽略不计，过于激烈的震动会破坏葡萄酒内部的分子结构，会让葡萄酒陷入休克，就是所谓的“晕瓶”； 将葡萄酒横躺置放在酒柜里，葡萄酒液会浸泡住软木塞，使软木塞保持湿润，避免空气过量进入瓶内与酒液发生过度氧化；
保存红酒要注意的几个最基本因素是： 1、保持适当温度且恒温， 2、防震，避免常搬动红酒， 3 、挡住光线， 4、调节湿度，
红酒怎么放?
红酒储藏方法和步骤?
合适的存储环境： 别以为买回来的葡萄酒品质是不变的，与其说它是商品，不如称它为“生命体”，因为葡萄酒会有从年轻到成熟再到衰落的变化过程，富有鲜活的生命特征，所以选择一个合适的存储环境对葡萄酒来说非常重要。它对温度的变化也很敏感，太干燥或者太潮湿都不利于它的储藏。阴暗，凉爽，潮湿且稳定的环境通常是它的理想之地。 2、 正确的存放角度： 葡萄酒的摆放最好成45度角或者横着摆放，这样葡萄酒会与木塞充分接触，使木塞保持湿润，充分膨胀，从而隔绝空气。如果酒瓶长期竖着摆放，会使木塞因为太干燥而慢慢紧缩，让空气趁虚而入，造成葡萄酒的氧化变质。当然，饮用前的几个小时，可以直立放置，让沉淀物逐渐积于瓶底而不影响口感。 3、 适宜的存放温度： 储存葡萄酒的温度是在5摄氏度到18摄氏度之间，最佳温度为11摄氏度。温度越高会加速葡萄酒的成熟度而造成变质，温度越低，葡萄酒的成长期就越长，成熟会变得缓慢。温度的大幅度波动也会给葡萄酒造成损害，应该尽量保持温度的稳定性。 4、 葡萄酒的存放时间： 有一部分葡萄酒爱好者喜欢收藏葡萄酒，认为葡萄酒存放的时间越长，葡萄酒的品质就越好。其实不尽然，葡萄酒的保质期通常是十年，但市场上90%的葡萄酒的最佳饮用期是在1至2年内，只有优等的波尔多葡萄酒才适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽、雷司令等。 5、 可否在冰箱存放： 一般不建议大家将冰箱作为长期存放葡萄酒的场所。其一是为避免冰箱内的其他东西的味道影响葡萄酒的香气，造成蹿味，其二是冰箱的温度不适合葡萄酒的储藏。如果是饮用前需要临时降温，可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时。
红酒储藏方法及注意事项?
红酒怎么储藏?
步骤/方式1 恒温储藏 红酒在储藏时一定要做到恒温，尽量保持温度不变。一般温度都要在20℃以下，最好稳定在12℃左右，温度过高、过低或者是温差太大都会影响到红酒的保存时间，也会影响口感。最好不要将红酒放在冰箱里保存，因为冰箱制冷是间歇性的，温度会频繁发生变化，对保存酒非常不利，还会影响酒的品质。 步骤/方式2 保持湿度 储藏红酒的时候还要保持一定的湿度。大部分红酒都是用的木塞，若是长时间放在干燥的环境下，木塞容易收缩，这样容易进入空气，从而就会影响酒液的品质。最好保证湿度在60%-70%之间，这也是不建议放在冰箱保存的原因，冰箱内的湿度一般比较低。 步骤/方式3 避免存放 红酒一定要放在避光处。一般红酒的瓶子都是深色的，主要目的就是用来遮光的。因为红酒里面含有大量的单宁，这种成分能很好的保护红酒的口感、风味，也可促使红酒保存更长时间。若是接受光照就会加速分解，从而会影响到红酒的口味，也会影响储藏时间。 步骤/方式4 避免震动 频繁震动也会影响到红酒的储藏，保存的时候一定要避免震动。震动会加速分子移动，会让酒液中的各种物质都发生反应，会影响红酒的口感，红酒就没有饮用价值了。
